dr inż. Sylwia Łaba
Doktor nauk ekonomicznych, technolog żywności, absolwentka studiów podyplomowych z zakresu doskonalenia pedagogicznego. Naukowiec, menedżer, redaktor, nauczyciel akademicki i szkoleniowiec. Ekspert w zakresie strat i marnotrawstwa żywności oraz zagospodarowania odpadów żywności w produkcji i przetwórstwie, a także zarządzania i organizacji przedsiębiorstw i procesów, ekonomiki, organizacji i optymalizacji produkcji w sektorze rolno-spożywczym.
Od 2017 r. związana z Instytutem Ochrony Środowiska – Państwowym Instytutem Badawczym, gdzie pełni funkcję Kierownika Wydawnictwa i Biblioteki Naukowej oraz Zastępcy Redaktora Naczelnego czasopisma naukowego Environmental Protection and Natural Resources. Uczestniczy w realizacji krajowych i międzynarodowych projektów badawczych dotyczących m.in. monitorowania i ograniczania marnotrawstwa żywności oraz sprawozdawczości Polski do Komisji Europejskiej w zakresie poziomów odpadów żywności. Kieruje projektem „Systematic Monitoring and Action for Reduction and Training on Food Waste in Poland (SMART-FOOD)” oraz brała udział m.in. w opracowaniu diagnozy sektora rolnego i kierunków działań w ramach Regionalnego Planu Adaptacji do zmian klimatu dla Województwa Śląskiego.
Posiada wieloletnie doświadczenie w pracy naukowo-dydaktycznej na uczelniach wyższych, w realizacji projektów badawczo-naukowych, jako redaktor i redaktor naukowy w czasopismach naukowych oraz branżowych ,a także w zarządzaniu dużymi jednostkami naukowymi i zakładami produkcyjnymi w branży spożywczej.
Jest autorką i współautorką ponad 50 publikacji naukowych i popularnonaukowych w czasopismach polskich i zagranicznych, kilku rozdziałów w monografiach naukowych oraz redaktorem naukowym monografii. Wyniki badań prezentuje na konferencjach krajowych i międzynarodowych. Posiada doświadczenie promotorskie i recenzenckie w zakresie prac dyplomowych oraz artykułów naukowych.
Jest członkiem Komitetu Monitorującego Program Fundusze Europejskie dla Nowoczesnej Gospodarki 2021–2027, Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu oraz Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności. Była członkiem XI kadencji Rady Głównej Instytutów Badawczych 2022-2025 oraz członkiem Rad Naukowych Instytutów w resorcie MRiRW.
